Горчица – польза и вред

Человечество узнало о существовании такой приправы, как горчица, несколько тысяч лет назад. Некоторые народы привыкли делать из горчицы соус для вторых блюд, другие же получают из семян горчичное масло, отличающееся своими полезными свойствами.

Также горчицу принято использовать в традиционной и народной медицине как лекарственное свойство довольно-таки широкого спектра действия.

Если говорить о видах горчицы, то она может быть не только коричневой, но также белой, черной, персидской и даже сарепской. Последняя разновидность особенно популярна в Индии.

Что входит в состав горчицы?

В составе горчичных зерен содержится большое количество жиров (до 35%), немного меньше белков – до 25%. Кроме того горчица содержит микроэлементы: калий, магний, натрий, цинк, железо. Не менее важно отметить и то, что горчица является источником витаминов групп от А до Е. Следует сказать, что именно витамин А, попадающий в организм из горчичных зерен, может сохраняться до полугода. Сложные соединения, такие как синальбин и снигрин, тоже входящие в состав горчичных зерен, очень полезны при лечении бронхита и кашля.

Как горчица воздействует на организм?

Врачи советуют своим пациентам кушать горчицу для стимулирования работы желудочно-кишечного тракта. Когда горчица попадает в желудок, наблюдается ускорение обменных процессов. При этом человек также ощущает улучшение слюноотделения. Женщины, к примеру, очень любят использовать горчицу для похудания. Дело в том, что горчица способствует расщеплению жиров, что в конечном итоге приводит к сбросу лишнего веса. При этом горчицу вовсе необязательно есть килограммами – можно делать горчичные обертывания или специальные маски.

Кроме всего прочего горчица отличается своим антимикробным, противовоспалительным, а также антигрибковым свойствами. Но это вовсе не значит, что чем больше вы съедите горчицы, тем эффективнее будет воздействие, оказанной ею на ваш организм. Подобное мнение неправильное. Употреблять горчицу нужно в пределах нормы, потому что в противном случае есть риск заработать ожог слизистой желудка или спровоцировать аллергическую реакцию на коже. Именно поэтому горчицу рекомендуется очень осторожно есть людям, у которых имеются язвы желудка.

Горчица придет на помощь при простудных заболеваниях. К примеру, она станет прекрасным средством при сильном кашле. Горчицу можно считать хорошим согревающим помощником, который кроме всего прочего помогает усилить кровообращение. Исходя из таких свойств горчицы, становится вполне закономерное ее использование при сильном насморке, когда горчичный порошок засыпают на ночь в носки или парят ноги в горячей воде с разведенной горчицей.

Используют горчицу в виде пластыря для лечения бронхита, ревматизма, невралгии. Также те люди, которые хотят укрепить волосы, могут применять горчичный порошок во время мытья головы.

Позитивное влияние горчица даже может оказывать на состояние нервной системы – она воздействует на кровообращение в мозге, что в свою очередь, улучшает память.

Употребление в пищу семян горчицы способствует улучшению внешнего вида. Особенно полезной горчица станет для тех, кто страдает от гипертонической болезни и частых головных болей. Получить противовоспалительный эффект помогут содержащиеся в составе горчицы элементы магний и калий. Эти микроэлементы снимают сильные боли при ревматизме и артрите. Кроме всего остального семена горчицы помогают быстро вылечить атеросклероз сосудов, а также болезни, связанные с работой печени и желчного пузыря.

Семена горчицы даже помогают сбросить лишний вес. Оказывается, попадая в организм, горчица способствует ускорению метаболических процессов, что крайне важно для снижения веса. Поэтому, если вы хотите сбросить пару лишних килограммов, можете добавлять в пищу 3-5 ч.л. горчичных семян.

Польза горчицы для здоровья

Народные целители называют горчицу прекрасным средством, при помощи которого можно вылечить женскую фригидность.

Благодаря своим свойствам горчицу можно применять как лекарство, помогающее выздороветь за короткое время. Даже несколько семян горчицы пойдут на пользу при проблемах в работе желудочно-кишечного тракта.

Улучшить слух и зрение тоже призваны семена горчицы. Всего 4 зернышка в день, и вскоре вы увидите положительный эффект.

Снять болевые ощущения в области спины можно, если принять ванну с добавлением в нее 200 г порошка горчицы. Лечебное воздействие морской соли можно усилить при помощи добавления в воду небольшого количества горчицы. Беременным прием таких ванн противопоказан.

Горчичное обертывание

Для проведения горчичного обертывания, нужно взять 2 части горчичного порошка и 3 части меда и хорошо перемешать компоненты. Далее нужно провести массаж легкими хлопками, обернуть тело пищевой пленкой, закутать теплым одеялом и подождать 40 минут. Рекомендуется проводить горчичное обертывание через день. Весь курс состоит из 15 процедур.

Горчица для волос и ее польза

Не многие девушки и женщины знают о том, что горчица способна укрепить волосы, сделать их пышными и красивыми. Но это действительно так. Интересно узнать, каким образом горчица воздействует на волосы?

На самом деле на основе горчицы готовятся различные маски для волос. Благодаря таким маскам можно быть уверенной в том, что волосы начнут расти быстрее, а также станут сильными. Зачастую горчица в составе таких масок выступает неким «раздражителем», который усиливает воздействие других компонентов.

Как только горчица попадает на кожу головы, она сразу же начинает усиливать процесс кровообращения. Готовить подобные маски стоит только из горчичного порошка, но ни в коем случае не применять столовую горчицу. Надо предельно осторожно готовить саму смесь: так нельзя разводить порошок кипятком, не стоит долго настаивать маску, потому что она будет сильно жечь кожу головы. Если после нанесения маски вы ощущаете жжение, то сразу смывайте ее.

Не рекомендуется часто проводить горчичные маски, потому что горчица слишком сильно пересушивает волосы. Нейтрализовать негативный эффект процедуры возможно, если включить в состав маски специальные масла.

Если волосы жирные, то помимо горчицы в маску должен входить яичный желток или кефир. При сухих или нормальных волосах добавляйте к горчице льняное или репейное масло. Укрепить волосы можно при помощи заварки, а вот придать объем – желатином.

Горчичную маску нужно смывать теплой водой, а после тщательно промыть волосы шампунем.

Благодаря таким маскам можно рассчитывать на ускорение роста волос, а также нормализацию работы сальных желез.

Горчица и красота

При помощи горчицы можно сделать маску для лица, помогающую улучшить кровообращение. Для ее приготовления нужно взять 1 зеленое яблоко, очистить его от кожицы и натереть на терке, добавить в полученную кашицу 1 ч.л. горчицы и 1 десертную ложку заварки зеленого чая. И завершающим компонентом должен стать хорошо взбитый белок. Полученную массу нужно наложить на один слой марли, и затем приложить к лицу и держать 5-7 минут. После смыть теплой водой и протереть лицо кубиком льда.

Шампунь на основе горчицы. Нужно взять 2 ст.л. сухого горчичного порошка и развести небольшим количеством теплой воды. Потом добавить еще пол-литра воды, и уже тогда наносить на волосы в качестве шампуня, распределить по всей длине волос. Через 5 минут такой горчичный шампунь смывается теплой водой.

Вред горчицы

Имеются у горчицы и вредные свойства. Так, мы уже отмечали, что горчицу не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если ослушаться данного правила, то можно заработать всевозможные нарушения в пищеварении, а также даже столкнуться с отсутствием аппетита, сна и появлением аллергических реакций.

Если вы используете горчицу в качестве наружного средства, то здесь главное не передержать ее на коже, потому что в противном случае есть риск получения сильного ожога.

Противопоказания к использованию горчицы

Во-первых, горчицу нельзя применять при имеющихся аллергических реакциях. Дело в том, что кожа может сразу же отреагировать на любое вещество, содержащиеся в составе горчицы. Запрещено также применять горчичное масло.

Во-вторых, не стоит подвергать свой организм риску при язве желудка, нефрите, энтероколите. В список противопоказаний также внесено такое заболевание, как туберкулез.