В этой статье вы узнаете, в чем заключается правильное приготовление зеленого кофе для похудения. Зеленый кофе считается уникальнейшим продуктом, который содержит великое множество полезных человеку элементов, способных чудесным образом влиять на его драгоценное здоровье.

Он тонизирует, повышает работоспособность, способствует концентрации внимания, улучшает умственные способности, активно участвует в обменных процессах организма. Еще зеленый кофе стабилизирует работу сердца и кровеносной системы, заставляя их работать в оптимальном режиме при условии соблюдения общепринятых норм потребления этого напитка.

Не так давно, зеленый кофе открылся на просторах СНГ еще с одной стороны. Оказывается с его помощью можно легко похудеть без вреда для здоровья, а также без побочных эффектов. Поэтому, польза зеленого кофе, может  использоваться и в этом направлении, помогая обладателям лишних килограммов стать стройнее и моложе.

Как и черный кофе, зеленый его собрат при излишнем потреблении может вызвать тахикардию, повышение артериального давления, головокружение и одышку. Полезные свойства зеленого кофе действуют правильно, если знать  меру  и стараться придерживаться ее. Чтобы вы чувствовали себя хорошо, достаточно  выпивать  3-4 чашки в день.

Полезные свойства зеленого кофе

Этот кофе называют зеленым по причине  зеленого цвета его зерен.  Натуральные свежие зерна кофе имеют именно зеленый цвет, а не коричневый. В процессе прожарки кофейных зерен меняется цвет и качество кофе и, конечно же, не в лучшую сторону. Термическая обработка лишает кофе многих полезных веществ, не выдерживающих воздействия высоких температур. В первую очередь после прожарки зерен полностью разрушается, хлорогеновая кислота, которая играет важную роль в процессе похудения.

Зеленый кофе химический состав

В зеленом кофе присутствуют белки, жиры, дубильные вещества, минералы, сахароза, хлорогеновая кислота, кофеин. Еще зеленый кофе содержит теофиллин, аминокислоты, танин и эфирные масла.

Хлорогеновая кислота работает в организме как мощный антиоксидант, расщепляя жиры и уничтожая чужеродные элементы, которые могут привести к тяжелым заболеваниям и необратимым процессам старения. Она присутствует только в сырых зернах зеленого кофе и применение к ним термической обработки разрушают все полезные свойства этой кислоты. Хлорогеновая кислота влияет на скорость усвоения углеводов, что в свою очередь снижает накопление подкожных жиров. Именно поэтому зеленый кофе рекомендуют, как продукт для желающих похудеть за короткие сроки.

Кофеин – один из первостепенных элементов этого замечательного напитка, способный поддерживать здоровье сердца, нервную систему, умственные и физические способности в нормальном состоянии. В считанные минуты он может взбодрить, снять усталость, прогнать сонливость и избавить от депрессии.

В  свежих зернах зеленого кофе содержание кофеина несколько снижено, но этот фактор нисколько не умаляет его достоинства. Почитателей зеленого кофе, особенно в Бразилии, огромное количество. Уж кто, а они точно знают всю ценность этого напитка.

Кофеин также как и хлорогеновая кислота способствует ускорению обменных процессов организма и быстрому сжиганию жира. Также он значительно уменьшает тягу к сладостям, что положительно влияет на уровень глюкозы в крови.

Ну и самое главное преимущество зеленого кофе среди диетических продуктов – он притупляет чувство голода и уменьшает аппетит.

Приготовление зеленого кофе для похудения

Немаловажным фактором в подготовке зерен зеленого кофе к завариванию является подбор  качественного продукта, от которого будет зависеть дальнейшее его приготовление с соответствующим вкусом и ароматом напитка.

Лучшими качествами, как считается во всем мире, обладает сорт зеленого кофе «Арабика», который в  отличие от других сортов, содержит меньше кофеина и жиров. Арабика отличается более приятным вкусом и нежным  ароматом.  В зернах зеленого кофе сохраняется весь набор исключительно важных  нашему организму элементов, количество которых  запредельно, а именно 1200 действующих веществ. Жареный же кофе в процессе термической обработки, теряет значительное число витаминов и минералов.

Чем же отличается зеленый кофе от кофе черного? Во-первых, зеленоватым оттенком зерен, во-вторых, высокой влажностью, чего нельзя сказать о черном кофе. Если не обжаривать зерна зеленого кофе и употреблять  таким как есть, то можно добиться хороших результатов в борьбе с лишними килограммами. Действуя на подкожный жир разрушительно, зеленый кофе за две-три недели может порадовать вас отличными результатами.

Зеленый кофе обладает терпким ароматом и кисловатым вкусом, напоминающим вкус чуть недозревшей хурмы. Именно эти качества зеленого кофе многим покажутся не приемлемыми, однако следует помнить, что этот продукт может избавить человека от лишнего веса за короткие сроки и продлить качественную жизнь.

Если возникло желание подвергнуть обжарке зеленый кофе, чтобы он стал ароматнее и вкуснее, то лучше это делать в домашних условиях. Степень обжарки зерен будет зависеть от того, насколько  важен для вас конечный результат.

Если перед вами стоит задача быстро избавиться от лишних жировых отложений, то обжаривание кофейных зерен должно быть минимальным, так как хлорогеновая кислота от высоких температур разрушится и не сможет принести пользу. А ведь именно она способствует быстрому похудению.

В отличие от черного кофе, зеленый кофе работает на похудение в 3 раза эффективнее и не дает коже обвиснуть и покрыться морщинами. То есть, зеленый кофе не только помогает похудеть, но и сохранить свежесть и молодость кожи.

Приготовление зеленого кофе для похудения: помол

Для того чтобы приступить к помолу зерен, необходимо предварительно  подсушить их на малом огне в разогретой чугунной сковороде в течение 5-10 минут. Нужно очень постараться сохранить зеленоватый цвет зерен. Если цвет изменился и стал коричневым, то пользы в отношении похудения от такого кофе не будет. Подсушенные таким образом, зерна кофе будет легче перемолоть и подготовить к завариванию. Важно дать остыть зернам в течение 6-7 часов, накрыв емкость легкой хлопковой тканью.

Приготовление зеленого кофе для похудения разными способами

Для заваривания зеленого кофе  можно применять кофейники, турки, френч-прессы, кофеварки и кофемашины.

Чтобы приготовить зеленый кофе в кофейнике, необходимо налить в него  чистой воды и поставить на огонь. Нагрев кофейник до 90 градусов, снять с огня и насыпать в него кофе относительно грубого  или среднего помола. Перемешать и оставить настаиваться 5 минут. Перед употреблением  кофе можно процедить.

Как заваривать зеленый кофе в турке

Этот способ приготовления зеленого кофе предусматривает заваривание в 3- 4 этапа. Турку с водой ставим на огонь, доводим до кипения и засыпаем 2 чайные ложки среднего помола кофе, варим до появления пенки и снимаем с огня. С исчезновением пенки снова ставим турку на огонь и варим до появления новой пенки. И так поступаем 3-4 раза. На конечном этапе кофе размешивается и разливается в чашки, которые предварительно подогреваем кипятком.

Как заваривать зеленый кофе во френч-прессе

В заранее подогретую емкость френч-пресса засыпаем кофе крупного помола и заливаем кипяченой водой (кипятком). Затем, не до конца, опускаем пресс-фильтр, чтобы в свободном пространстве кофе мог правильно завариться. В таком состоянии кофе заваривается в течение 3-5 минут. Затем опустить до конца пресс-фильтр, чтобы отделить кофейную гущу от напитка и разлить в предварительно разогретые чашки.

Узнать о том, как заваривать зеленый кофе в кофеварках или кофе-машинах довольно просто, так как рекомендации изложены в инструкциях.

Зеленый кофе противопоказания

Противопоказания к применению зеленого кофе относятся к маленьким детям и больным людям, страдающим тяжелыми формами сердечнососудистых заболеваний.

Чрезмерное употребление зеленого кофе чревато потерей большого количества жидкости, которую необходимо все время восполнять очищенной водой (двумя литрами воды в сутки). Также излишества кофейного напитка могут привести к нервным срывам, появлению беспричинной тревоги и раздражительности.

Худшими результатами излишеств будут дрожание кистей рук и даже ног и сильные головные боли. Так что лучше придерживаться «золотой середины» и не злоупотреблять, а пить этот чудесный напиток в меру, доставляя организму удовольствие и  пользу.

Теперь вы знаете, в чем заключается приготовление зеленого кофе для похудения, и можете использовать данный напиток также в целях поддержания здоровья.