Сырный суп с яйцами рецепт с фото на Вива вумен

Сырный суп с яйцами рецепт с фото на Вива вумен.  Одним из главных блюд в нашем ежедневном рационе, бесспорно, является суп. Горячий, нежный, ароматный, он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, помогая организму нормально функционировать. Без первых блюд нам невозможно жить полноценной жизнью.

Рецептов супов существует очень много. А это значит, что суп не может надоесть из-за своей многогранности. Хозяйки всегда имеют в своем арсенале рецепты диетических легких супов, которые очень быстро готовятся и приносят пользу организму. Кроме того, эти блюда еще и очень вкусные. 

Одним из таких супов является сырный суп с яйцами.

В  состав сырного супа с яйцами  входят такие продукты:

Картофель – 2,3 шт. (на небольшую кастрюлю).

Лук, морковь – по 1 шт.

Яйца – 4-5 шт.

Масло сливочное – 25 гр.

Чеснок – 1-2 зубчика.

Соль по вкусу.

Зелень для подачи к столу.

Твердый сыр -200 грамм

Рецепт приготовления блюда " Сырный суп с яйцами " :

Предварительно отвариваем яйца в количестве 4-5 штук.

В кипящую воду или легкий куриный бульон всыпаем нарезанный мелкими кубиками картофель. 

Доводим картофель до кипения и нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь как удобно (кружочками, соломкой или натираем на терке). Добавляем эти овощи к кипящему картофелю. 

Готовим наш сырный суп под закрытой крышкой до тех пор, пока картофель не приготовится.  Добавляем соль по вкусу. 

Отваренные яйца очищаем, отделяем желтки. Разминаем их вилкой и отправляем в кипящий почти готовый сырный суп. 

Натираем на терке твердый сыр, измельчаем отварные белки. Добавляем все это в суп. 

В конце процесса приготовления измельчаем чеснок, отправляем его в кастрюлю. А также кладем в сырный суп сливочное масло.  

Доводим до кипения и выключаем. К столу подаем в горячем виде наш вкусный и простой сырный суп с яйцами  со свежей зеленью.