Джулия Робертс наряду с другими известными голливудскими звездами отдает последнее время предпочтение диете доктора Николаса Перриконе. Ведь благодаря разработанной им диетсистеме возможно всего за 4 недели позабыть о лишнем весе, научившись кушать правильно, и изменить состояние кожи в лучшую сторону.

Эта диета по сути идеальный на сегодня вариант рационального питания. Ее целью является возвращение красоты кожи и стройных форм. Главным секретом именно этого диеты стал рацион, который богат на блюда из морских рыб, и как следствие – жирными полиненасыщенными кислотами омега-3, которые способствуют сохранению в том числе и красоты, молодости кожи. При этом правильный сбалансированный рацион помогает одновременно забыть и о небольшом лишнем весе.

Диета доктора Николаса Перриконе. Что разрешено

Особенностью диеты Перриконе является отсутствие необходимости страдать от постоянного голода. Ведь здесь достаточно немаленький список продуктов, которые позволены. Для женщины в данный период в качестве источников белка животного происхождения рекомендуется употребление белого мяса в виде куриного или индюшачьего филе, белка яиц, нежирных кисломолочных продуктов. Крайне ограничить здесь необходимо лишь сметану с низким содержанием жира, лишь изредка разрешено ее применять в качестве салатной заправки.

Источником углеводов в данной диете должны стать фруктовые и овощные блюда. Наиболее рекомендованными к включению являются различные виды капусты, а также можно позволить себе в салатах стебли сельдерея, спаржевую и стручковую фасоль. Необходимо не забывать также про различный лук и листовые зеленые овощи. В качестве заправки к ним рекомендовано оливковое масло. Из фруктов стоит отдавать предпочтение яблоку, груше, грейпфруту, сливе, а также таким ягодам как черника, малина, крыжовник, смородина. Основным же источником углеводов должна стать овсяная каша, которую однако разрешено употреблять также очень ограниченно в качестве завтрака.

Однако центральное место в этой системе питания отведено  рыбным и морепродуктам. Их рекомендовано употреблять максимально часто – в любые 2 приема пищи. Отдавать среди них предпочтение стоит семге, лососю, тунцу, сардине, а также креветкам и мидиям. В небольшом объеме разрешено употребление необработанных орехов.

Диета доктора Николаса Перриконе. Запрещенное

При соблюдении диеты доктора Николаса Перриконе категорически запрещенным является любое жирное мясо, в первую очередь – свинина, баранина, а также гусятина и мясо утки. Кроме того, под запретом в течение 4 недель будет телятина с говядиной и, конечно, любые готовые колбасные изделия. Также диета предусматривает исключение муко- и сахаросодержащих продуктов, а также включающих даже небольшое количество маргарина или сливочного масла.

Запрещенными овощными культурами будут горох, картофель и кукуруза. Из фруктов будут недоступны калорийные банан, виноград, манго, арбуз, апельсин и папайя, а также любые виды сухофруктов.

Необходимо на период диеты полностью перестать употреблять жареные блюда. Разрешены лишь те, которые запекаются в печи или же на гриле. И полностью придется забыть про любые алкогольные напитки.

Диета доктора Николаса Перриконе. Примерное меню

В первый день в качестве завтрака разрешен омлет, приготовленный из 3 белков, а также стандартная порция сезонных фруктов. В качестве обеда подойдет кусочек семги-гриль с порцией зеленого салата, который разрешено заправить маслом оливковым и соком лимона, и вновь фрукты. На ужин рекомендуется приготовить дополненное брюссельской капустой индюшиное филе с таким же, как в обед, салаттиом.

Во второй день утром возможно съесть тарелку овсянки с обезжиренным молоком и немного фруктов. В обед позвольте себе около 250г стейка лосося со ставшим уже привычным гарниром зеленым салатом. Вечером разрешается употребить морской коктейль, состоящий из мидий и креветок, с салатом.

На третий день утро должно быть начато с фруктового салата и стаканчика обезжиренного йогурта. Днем на обед подойдет приготовленный со спаржей лосось и зеленый салат. Ужин аналогичен полностью первому дню.

В четвертый день с утра можно съесть 150г лосося-гриль и немного фруктов по сезону. В обед приготовьте запеченное куриное филе, дополнив зеленым салатом и десертом в виде фруктов. Вечером можно взять небольшую баночку консервированного (не в масле) тунца, дополнив его зеленым салатом.

Рецепт зеленого салата

Салат, рекомендованный для этой диеты, готовится из салата-латука, помидоров и огурцов. Заправьте все это маслом из оливок и любыми пряностями за исключением соли. Если используются овощи, выращенные в теплице, то предварительно их необходимо на некоторое время оставить в воде с небольшим добавлением соли.